Secador por atomización centrífugo de grado alimenticio de 100 kg/h con calefacción multcombustible configurable y diseño de cambio rápido

The Multi-Purpose Food Grade Centrifugal Spray Dryer is a versatile 100 kg/h drying platform designed for food manufacturers who process a diverse range of liquid ingredients into high-value powder productsA diferencia de los secadores dedicados a un solo producto, este sistema está diseñado para una máxima flexibilidad, manejando eficientemente extracto de café, huevo líquido, jugos de frutas y verduras, soluciones de maltodextrina,extractos de levadurasEsta adaptabilidad lo convierte en la inversión ideal para los empacadores, los fabricantes de ingredientes especializados, los fabricantes de productos de alta calidad y los fabricantes de productos de alta calidad.y empresas alimentarias con amplias carteras de productos.

Una característica clave del diseño es la arquitectura de fuente de calefacción configurable, que admite vapor, electricidad,o calefacción con gas natural en función de los requisitos específicos de cada producto y de las utilidades disponibles en el sitio de instalaciónEsta flexibilidad garantiza que los transformadores puedan seleccionar la fuente de energía más rentable y adecuada para sus circunstancias.El bucle de control de temperatura PID precisa mantiene la estabilidad de la temperatura de entrada dentro de más o menos 2 grados centígrados en todo el rango de funcionamiento de 140 a 280 grados centígrados, proporcionando las condiciones de secado suaves necesarias para los ingredientes alimenticios sensibles al calor, al tiempo que se adaptan a los productos que requieren una mayor entrada térmica.

El atomizador centrífugo cuenta con un disco de 120 milímetros de diámetro con control de velocidad variable de 14.000 a 20.000 RPM, lo que permite ajustar la distribución del tamaño de las partículas para cada categoría de producto.El extracto de café generalmente requiere un tamaño de partícula más grueso para aplicaciones de café instantáneo con densidad a granel controlada, mientras que el polvo de huevo requiere una atomización más fina para garantizar un secado completo y una mayor estabilidad en el estante.La capacidad de ajustar la velocidad del atomizador en un amplio rango permite a los tecnólogos de alimentos optimizar las características del polvo, incluido el tamaño de las partículas, densidad a granel, fluidez y comportamiento de reconstitución para cada formulación del producto.

El diámetro de 2,8 metros por 6.La torre de secado de 5 metros de altura proporciona el tiempo de residencia óptimo para una capacidad de evaporación de 100 kg/h, manteniendo al mismo tiempo una huella adecuada para las instalaciones de procesamiento de alimentos de tamaño medianoLa torre y todas las superficies de contacto del producto están disponibles en acero inoxidable de calidad alimentaria 304SS o 316SS.con la opción 316SS recomendada para productos con mayor acidez o contenido de cloruro que requieren una mayor resistencia a la corrosiónEl acabado de la superficie interna excede las normas sanitarias 3A, con todas las soldaduras en tierra y pulidas para eliminar cualquier punto de refugio potencial de residuos de producto o crecimiento microbiano.

El cambio de producto se agiliza a través de un diseño de cilindro y recipiente de recolección de liberación rápida que permite el desmontaje, limpieza y reensamblaje completos en menos de 60 minutos.El sistema admite tanto la limpieza húmeda con dispositivos de pulverización CIP validados como la limpieza en seco con purga de aire comprimidoEl sistema de control PLC almacena recetas ilimitadas específicas de cada producto.que permite a los operadores recordar los parámetros optimizados para cada producto con un solo toque, reduciendo drásticamente el tiempo de instalación y el riesgo de error del operador durante las transiciones de productos.

• Calentamiento multicombustible configurable:Seleccionar entre la calefacción de vapor, eléctrica o de gas natural para que coincida con los servicios públicos disponibles en el sitio y optimizar los costos de energía para cada categoría de productos procesados en el equipo.
• Diseño de producto de cambio rápido:El desmontaje sin herramientas de ciclones y recipientes de recolección permite un cambio completo del producto con una limpieza validada en menos de 60 minutos, lo que maximiza la flexibilidad de producción y la utilización del equipo.
• Rango de velocidad del atomizador:14El control de velocidad variable de 1000-20000 RPM permite a los tecnólogos de alimentos adaptar el tamaño de las partículas, la densidad de masa y las características de solubilidad para el café, los huevos, los lácteos y los polvos de ingredientes especiales.
• Almacenamiento ilimitado de recetas:El sistema PLC almacena y recuerda conjuntos completos de parámetros para cada formulación de producto, lo que permite un cambio de un solo toque con una consistencia documentada entre las campañas de producción.
• Opción 316SS disponible:Superficies de contacto del producto configurables en acero inoxidable 316SS para productos ácidos y formulaciones que contengan cloruro y que requieran una mayor resistencia a la corrosión que la estándar 304SS.
• Profile de secado suave:Un control preciso de la temperatura PID con una estabilidad de más o menos 2 grados centígrados preserva los compuestos aromáticos volátiles en el café y las proteínas funcionales en el polvo de huevo durante el proceso de secado.
• Compacto de 100 kg/h huella:2El diámetro de la torre de 0,8 metros permite la instalación en instalaciones de procesamiento de alimentos de tamaño mediano sin requerir amplias modificaciones de ingeniería civil o adaptaciones de altura del edificio.

Los fabricantes de café instantáneo valoran este secador por su capacidad para preservar compuestos aromáticos volátiles durante el proceso de secado.El preciso control de baja temperatura combinado con la cinética de secado rápido captura el perfil de sabor delicado que define los productos de café instantáneo de primera calidadEl sistema produce polvo de café de flujo libre con densidad a granel controlada, adecuado tanto para envases de frascos minoristas como para envases de palillo de una sola porción.Los empacadores que producen café instantáneo de marca privada para varias marcas aprecian la capacidad de cambio rápido entre diferentes orígenes de café y perfiles de tostado.

Las plantas de procesamiento de huevos utilizan este equipo para producir polvo de huevo entero, polvo de yema de huevo y polvo de clara de huevo para las industrias de panadería, pasta y servicios de alimentos.Las temperaturas de secado suaves preservan la funcionalidad de la proteína del huevo, incluida la espuma, emulsificación y propiedades de gelación que son esenciales para estas aplicaciones aguas abajo.El diseño sanitario con superficies internas pulidas y procedimientos de limpieza validados garantiza la calidad microbiológica exigida por los clientes mundiales de polvo de huevo, mientras que la opción 316SS incluye los compuestos de azufre naturales en los productos de huevo.

Los fabricantes de ingredientes de bebidas utilizan el sistema para producir concentrados de jugo de frutas en polvo, extractos de té, formulaciones de nutrición deportiva y premezclas funcionales de bebidas.El diseño polivalente permite la producción de diversos productos en polvo con una sola inversión en equipos de capital, maximizando la utilización de los activos para los fabricantes con horarios de producción estacionales o basados en campañas.Las casas de sabores se benefician de la contención completa de compuestos aromáticos volátiles y de la capacidad de producir polvos de sabor encapsulados con una mayor estabilidad de almacenamiento para su uso en bebidas de mezcla seca, sopas instantáneas y mezclas de condimentos.

Cada secador de pulverización de uso múltiple de calidad alimentaria está cuidadosamente empaquetado en cajas de madera estándar de exportación con envoltura interna protectora sellada al vacío y protección contra desecantes.Todos los componentes sanitarios, incluido el atomizadorLos recipientes de recogida, ciclón y envases de recogida se envuelven individualmente y se sellan en envases de calidad de sala limpia para mantener las condiciones higiénicas durante el tránsito.La documentación completa incluye manuales de equipo, certificados de materiales, informes de certificación del acabado de la superficie, documentación de conformidad HACCP y protocolos de validación de la limpieza.

Nuestro programa de garantía de calidad incluye pruebas completas de aceptación de fábrica incluyendo pruebas mecánicas de ejecución del atomizador a todas las velocidades de funcionamiento, pruebas de presión hidrostática del calentador de aire,Verificación de la seguridad eléctrica según las normas CEI, y pruebas funcionales completas del sistema de control con secuencias de producción simuladas. Una garantía de 12 meses cubre los defectos de fabricación, con puesta en marcha en el lugar opcional, capacitación del operador,y programas de mantenimiento preventivo disponiblesNuestros especialistas en aplicaciones de la industria alimentaria proporcionan orientación de formulación y apoyo de optimización de procesos para ayudar a los clientes a alcanzar sus especificaciones de polvo objetivo desde el primer lote de producción.